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营养配餐软件青岛市南23所中小学食堂 提供营养放心午餐

时间:2018-1-2 18:03:44 点击:

  核心提示:中东部中小学扶植尺度化食堂,西部中小学扶植配餐核心,经济困难学生吃上免费午餐,中小学生吃上8元两荤两素的热乎安心饭,民办高中6T办理成效初显,食材采购公开投标……市南区以“建立国度食品安全城市先进区”...

  中东部中小学扶植尺度化食堂,西部中小学扶植配餐核心,经济困难学生吃上免费午餐,中小学生吃上8元两荤两素的热乎安心饭,民办高中6T办理成效初显,食材采购公开投标……市南区以“建立国度食品安全城市先进区”为契机,将2015年定为中小学食堂办理年,不竭加大财政投入,兴建学校食堂,立异办理模式。

  干净整洁的地面、摆放有序的用具、分类存放的食材、标注明确的标签……记者参观基隆路小学食堂,看到学生列队有序打饭,两素两荤任意选,配一盒酸奶,打饭完到班级固定位置就餐,吃饭完把餐余垃圾倒入指定位置。2014年市南区为青岛7中、大学路小学等18所中小学新建食堂(厨房),累计投入约2760万元。截止到2015年3月底,跟着18所食堂(厨房)全部投入运营,全区局属中小学有食堂学校达23所,食堂总面积约21500平方米。除在建和待建学校外,全区根基实现权利教育学生养分餐的全笼盖。

  莱芜一路小学校长邱琳引见,学校食堂2014年下半年开始筹建,历经了选址、规划、施工,在本年开学的第一天进行了供餐,目前学校800多论理学生大都半夜在学校就餐,半夜食堂员工把饭菜送到孩子教室,班主任老师看护孩子就餐,培育孩子文明、安全用餐的习惯。学校按期组织家委会成员到学校试吃、参观食堂,听取家长意见和建议。后厨安装监控设备,师生、家长在进校必经的大厅可随时监控后厨环境。电子养分配餐软件保障学生吃上养分搭共同理的饭菜,每餐两荤两素一个水果。食堂员工均持健康证上岗,食材均采购自阳光食品工程中标企业,采用6T办理法,校长直接负责食堂卫生、养分、安全的办理。

  气泡洗菜机、超声波刷盒机、米饭出产线、自动装盒流水线、留样柜、检测室……记者在参观中看到市南区中小学配餐核心的这些先进设备。据悉,市南区2013年下半年投入约660万元,扶植了由教育部门本人办理的配餐核心,配餐核心于2014年初投入运营,主要处理市南区西部10所中小学校的就近供餐问题。24中副校长唐衍宏告诉记者,学校吃上由配餐核心统一配送的午餐后,更安全养分,午餐质量明显提高,学生们都说“太好吃了”,之前午餐外包时能有一半学生在校用餐,现在全校快要1100论理学生根基上都选择在学校吃午饭,学校邀请驻校做意愿者的家长品餐,家长们也都很承认统一配送的午餐。

  不只如此,市南区自2012年起累计投入约270余万元为特困、贫苦学生供给免费午餐;自2013年起累计投入3200万元为学校食堂的人工费和水电气、日耗等经费进行财政补助,通过财政补助,让学生实实在在地吃到8块钱的午餐,实现了以补提质,有效改善学生午餐质量。市南区教体局与全区各中小学、幼儿园、相关部门签署了《市南区教育体育系统食堂办理工作安全义务书》,并将义务方针完成环境纳入对各单位的年终考核之中。2014年市南区14所中小学食堂通过市尺度化食堂验收,本年已完成12所食堂的市级尺度化验收,完成率达120%。

  市南区教体局与食药、消防等部门联动,开展家长试吃工作,加强对学校食堂的监视办理。在每月按期培训根本上,邀请餐饮6T办理法创始人、中国饭馆协会参谋研究员、上海餐饮行业协会原会长何义钊对食堂分担干部、食堂办理员、从业人员进行培训,各校根据6T办理法要求开展日常办理,已初见成效,食堂各项工作做到天天处置、天天整合、诛仙私服天天清扫、天天规范、天天检查、天天改良。

  市南为全区局属中小学食堂统一配备了《中小学养分餐办理系统》,使学生午餐在确保安全的根本上更科学、更养分,推进学生身心健康发展。学校、幼儿园充实利用班会课、升旗仪式、健康教育课等路子,开展食品安全知识宣传,提升师生自我庇护意识和防护水平。

  为严把学校食堂米、面、油、肉类等食品原料的购入关,更好地节制采购质量,降低采购成本和风险,提高饭菜质量,市南区启动中小学食堂食材采购公开投标工作,将学校食堂所用食材按类分包进行采购,确保所有采购行为操作公开、过程受控、全程在案、永世追溯。市南区将进一步规范食堂办理,全面推进学校食堂大宗食材采购和账务托管服务,制定并出台《市南区中小学食堂办理法子》,对食堂从业人员开展厨政培训,积极建立国度食品安全城市先进区。

作者:不详 来源:网络
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